沃諾索博 – 沃諾索博縣貢丹村的旗艦產品-芋頭巽他薯片,正展現出非凡的潛力。芋頭曾經盛產,年產量高達400噸,如今被加工成香脆可口的小吃,其低廉的價格已不值一提。
該產品已成為當地巽他薯片家庭產業(IRT)成員家庭主婦的新收入來源。然而,隨著市場需求持續成長,而全手工生產方式導致產能有限,巨大的挑戰也隨之而來。
為了解決這個問題,三寶壟州立理工學院(Polines)的社區服務團隊透過應用這個概念來提供解決方案 精實生產本節目以芋頭切片機、機器的形式呈現了相應的技術。 旋轉拉油器 加快生產進程,同時提高晶片的品質。
「這項技術將產能從之前的每天10公斤提升到了每天20公斤,同時減少了原材料的浪費。除了生產現代化之外,職業健康也是一個重要問題。」波林斯大學講師瓦胡·伊斯蒂·努格羅霍說。
他說,社區服務團隊引進了更安全的食品級設備,包括按照良好生產規範標準對生產環境進行衛生處理。
他表示,這項努力不僅能生產出更衛生、更健康的產品,還能保護工人免受工作場所事故和接觸危險物質的風險。同樣重要的是,我們也透過現金流記錄的數位化來加強財務管理。
媽媽企業家們接受了培訓,學會使用簡單的應用程式在線上記錄收入和支出。 即時的這樣,業務管理就會變得更加透明、可衡量,並準備好在更廣闊的市場中競爭。
她在周一(2025年9月22日)的新聞稿中解釋道:「這一轉變也提高了農村婦女的數位素養,而此前她們的數位素養僅限於社群媒體的使用。」這項賦權計畫與永續發展目標(SDG)相契合,特別是減貧、性別平等以及公共衛生和福祉。
沃諾索博巽他人晶片IRT計畫的成功有望成為其他村莊的典範。適當的技術、現代化的管理和婦女賦權相結合,可以促進當地經濟獨立,同時將當地潛力提升到更高的水平。
為了實施該計劃,社區服務團隊及其合作夥伴感謝高等教育、科學和技術部(Kemendiktisaintek)透過2025財政年度社區服務社區夥伴關係計劃(PKM)提供的支持。 Kemendiktisaintek提供了機會和資金,使活動能夠順利進行。
資料來源:rri.co.id
