تُعرف سيمارانج بأنها مدينة بها الكثير من التراث الثقافي. بدءًا من المباني والجمارك وانتهاءً بمختلف أنواع الطهي. ومع ذلك ، فإن جيل الشباب اليوم قد يعرف فقط سمك اللبن Juwana و Lunpia كطعام نموذجي لمدينة سيمارانج.
على الرغم من وجود العديد من تخصصات الطهي الأخرى المثيرة للاهتمام من Semarang ، أحدها Jamu Jun. عندما تسمع اسمه لأول مرة ، ربما ما تتخيله هو مشروب يشبه دواء عشبي طعمه مر. لكن لا تفهموني خطأ ، فهذا المشروب لا طعم له مر على الإطلاق ، ولكن على العكس من ذلك ، فإن عشبة جن لها طعم حلو وتسبب تأثيرًا دافئًا بعد شربها. وذلك لأن Jamu Jun مصنوع من أنواع مختلفة من التوابل التي يمكن أن تدفئ الجسم مثل الزنجبيل والشمر والصم وغيرها. جامو جون له نسيج مشابه لعصيدة كانديل ولكنه أكثر مرونة. تقدم عادة في وعاء صغير وتأتي مع يزيد أو كرات من الأرز اللزج.
وفقًا للتاريخ ، يأتي Jamu Jun نفسه من الساحل الشمالي لجاوة ، مثل Jepara و Demak. ومع ذلك ، نظرًا للعدد الكبير من بائعي Jamu Jun الذين هاجروا إلى Semarang ، فقد عُرف لاحقًا باسم مشروب Semarang النموذجي. في منطقة ديماك نفسها ، يُعرف هذا المشروب باسم جامو كورو. يرجع أصل اسم Jun نفسه إلى أن البائعين يستخدمون إبريقًا طويل العنق يسمى "Jun" للتجول في بضاعتهم ، وطريقة حملها هي أيد (إعادة: عين).
ومع ذلك ، فمن المؤسف جدًا أنه من النادر جدًا العثور على Jamu Jun الآن في Semarang. ولم يعد يعرف الكثير عن هذا المشروب بعد الآن. مسلحًا بهذه الحقيقة ، اتخذ فريق برنامج Polynes Student Creativity Program (PKM) زمام المبادرة للحفاظ على أحد أشهى المأكولات في Semarang. لا يقتصر الأمر على الحفظ فحسب ، بل يوفر أيضًا الابتكار حتى يتمكنوا من التنافس مع العديد من المأكولات الشهية المعاصرة التي تتكاثر بشكل متزايد.
تعتقد Rizqiana Nurmalita ، قائدة فريق PKM Polines ، أن جيل الشباب لا ينبغي أن يكون غير مبال بالتراث الثقافي المتنوع الذي تمتلكه كل منطقة. وأوضح أيضًا ما هي الابتكارات التي قام بها فريقه كمجهود العلامات التجارية أعشاب نيو جون.
"نحاول أن نجعل Jamu Jun أكثر دراية بجيل الشباب ، لذلك أنشأنا نوعًا مختلفًا من Jamu Jun يتم الاستمتاع به مع الثلج ويتم تقديمه الطبقة. نسميها Djamoe Djoen Blend. بالإضافة إلى ذلك ، لدينا أيضًا نوع Jamu Jun في إصدار مسحوق فوري وهو أكثر عملية ويمكن أن يستهدف مجموعات مختلفة ".
من المتوقع أن يكون برنامج إبداع الطلاب (PKM) نفسه منتدى للطلاب لتطوير أفكارهم من خلال تطبيقها في الأعمال التجارية وكذلك في برامج الخدمة والبحث. بحيث لا يكون مفيدًا للطلاب فقط ولكن أيضًا للمجتمع ، وفقًا لـ Tri Dharma للتعليم العالي.